Alrededor de 200 comerciantes en lo que va de 2010 se han
capacitado en el curso de manipulación de alimentos, un paso obligatorio para
todos aquellos que quieran obtener la Libreta Sanitaria
en todo el ejido de Centenario.
En estos días, el curso se está dictando los martes y miércoles de 13 a 17.30 en el Área de Bromatología
del municipio, ubicada en el edificio de la dirección de Inspección, en
Belgrano y Antártida Argentina.
El curso es dictado por Elida Bustos, y está destinado a comerciantes locales que manipulan alimentos y que necesita una Libreta Sanitaria.
Más allá de las 200 personas que ya pasaron por el curso, actualmente unos 15 comerciantes participan de esta capacitación.
“La idea es concientizar a los comerciantes para que el alimento que llegue a nuestras manos llegue sano”, explicó la capacitadora.
Bustos explicó además que más allá del curso ofrecido a comerciantes, se trabajó con un grupo de amas de casa que solicitó conocer detalles sobre el manejo higiénico de los alimentos.
“Tuvimos un linda charla con amas de casa a pedido de una comerciante. Fue un éxito total y hubo mucho interés. Este tipo de charlas son más cortas, duran una hora y media”, explicó.
El curso es dictado por Elida Bustos, y está destinado a comerciantes locales que manipulan alimentos y que necesita una Libreta Sanitaria.
Más allá de las 200 personas que ya pasaron por el curso, actualmente unos 15 comerciantes participan de esta capacitación.
“La idea es concientizar a los comerciantes para que el alimento que llegue a nuestras manos llegue sano”, explicó la capacitadora.
Bustos explicó además que más allá del curso ofrecido a comerciantes, se trabajó con un grupo de amas de casa que solicitó conocer detalles sobre el manejo higiénico de los alimentos.
“Tuvimos un linda charla con amas de casa a pedido de una comerciante. Fue un éxito total y hubo mucho interés. Este tipo de charlas son más cortas, duran una hora y media”, explicó.
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